Ondernemers & Food
Door lokale producten te eten helpt u mee aan een duurzame wereld. Gemeente Ede zet in op 'korte ketens' en ondersteunt ondernemers uit de regio.
Bereikbaarheid, ligging, kennis en een uitstekend functionerende arbeidsmarkt maken Ede een aantrekkelijke vestigingslocatie. Daarnaast werken in het gebied Ede - Wageningen overheid, onderwijs en bedrijven samen aan innovatieve oplossingen voor wereldwijde voedseluitdagingen. Dat betekent een betere, duurzamere en veiligere voedselproductie bij een voortdurend groeiende wereldbevolking. Onze kennis en innovatie zijn hierbij van vitaal belang. Dit gebied werkt als een magneet op bedrijven en het verbindt mensen. Het is een plek voor kennisontwikkeling, dialoog, kruisbestuiving en samenwerking.
In en rondom Ede zijn tientallen boerderijen die heerlijk eten produceren: groente, fruit, granen, eieren, melk, kippen, varkens, koeien, honing en nog meer. Met de ‘korte ketens’ willen we ervoor zorgen dat eten uit Ede en omgeving ook gegeten wordt door mensen uit de gemeente Ede. Dat vraagt minder transport en is dus beter voor het milieu. Bovendien weten Edese inwoners dan altijd precies waar hun eten vandaan komt. We organiseren daarom Masterclasses voor boeren over hoe ze dit kunnen aanpakken. Ook proberen we lokale producten makkelijk bereikbaar te maken voor inwoners.